Fachrichtungsübergreifende Basisqualifikationen (BQ)
In den Basisqualifikationen zeigst du, dass du rechtssicher, wirtschaftlich und teamorientiert handeln kannst – unabhängig von der Lebensmittelbranche.
- Rechtsbewusstes Handeln (RBH)
- Betriebswirtschaftliches Handeln (BWH)
- Zusammenarbeit im Betrieb (ZIB)
- Berücksichtigung naturwissenschaftlicher & technischer Gesetzmäßigkeiten (NTG)
- Methoden der Information, Kommunikation & Planung (MIKP)
Handlungsspezifische Qualifikationen (HQ)
Die schriftlichen Prüfungen im HQ tragen die gleichen Bezeichnungen wie die Handlungsbereiche und Qualifikationsschwerpunkte. Die Inhalte orientieren sich direkt an den folgenden Bereichen.
1. Handlungsbereich „Technik“
- Lebensmitteltechnologie
- Betriebstechnik
- Warenmanagement
2. Handlungsbereich „Organisation“
- Betriebliches Kostenwesen
- Planung, Steuerung und Kommunikation
- Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit
3. Handlungsbereich „Führung und Personal“
- Personalführung
- Personalentwicklung
- Qualitätsmanagement
Präsentation & Fachgespräch – praxisnah bewertet
- Wir simulieren reale Prüfungssituationen mit direktem Feedback
- Lebensmittelbezogene Themen verständlich & nachvollziehbar darstellen
- Sicher argumentieren auch bei kritischen Nachfragen
- Selbstbewusst und strukturiert im Fachgespräch auftreten
Interesse an diesem Kurs?
Sag uns kurz, wobei wir dich unterstützen dürfen – wir melden uns schnell zurück!